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用料豬尾300g黃豆200g生薑3g大蒜5g八角2粒食用油3g鹽1g雞精1g醬油5g料酒50g蔥適量黃豆燉豬尾巴的做法步驟1.豬尾巴洗凈切好。2.黃豆提前泡發，生薑，大蒜，八角備……
用料
豬尾300g
黃豆200g
生薑3g
大蒜5g
八角2粒
食用油3g
鹽1g
雞精1g
醬油5g
料酒50g
蔥適量
黃豆燉豬尾巴的做法步驟
1.豬尾巴洗凈切好。
2.黃豆提前泡發，生薑，大蒜，八角備好。
3.鍋燒熱放油，將生薑扁香，再放入豬尾。
4.放八角，鹽，黃豆再放料酒翻炒。
5.放水煮，水放多點，因為要煮的時間有點長。
6.豬尾和黃豆都燉爛了，放醬油，大蒜再煮一小會。
7.出鍋前放點雞精，裝好，撒上蔥花
小貼士
豬尾在洗好后一定要用鹽水浸泡10來分鐘，是為了將裡面的血水泡出來。
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