黃豆燉豬尾巴

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黃豆燉豬尾巴介紹

用料豬尾300g黃豆200g生薑3g大蒜5g八角2粒食用油3g鹽1g雞精1g醬油5g料酒50g蔥適量黃豆燉豬尾巴的做法步驟1.豬尾巴洗凈切好。2.黃豆提前泡發,生薑,大蒜,八角備……

黃豆燉豬尾巴詳細內容

黃豆燉豬尾巴

用料

豬尾300g

黃豆200g

生薑3g

大蒜5g

八角2粒

食用油3g

鹽1g

雞精1g

醬油5g

料酒50g

蔥適量

黃豆燉豬尾巴的做法步驟

1.豬尾巴洗凈切好。

2.黃豆提前泡發,生薑,大蒜,八角備好。

3.鍋燒熱放油,將生薑扁香,再放入豬尾。

4.放八角,鹽,黃豆再放料酒翻炒。

5.放水煮,水放多點,因為要煮的時間有點長。

6.豬尾和黃豆都燉爛了,放醬油,大蒜再煮一小會。

7.出鍋前放點雞精,裝好,撒上蔥花

小貼士

豬尾在洗好后一定要用鹽水浸泡10來分鐘,是為了將裡面的血水泡出來。