嶗山松蘑燉雞

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嶗山松蘑燉雞介紹

用料三黃雞400g松蘑300g蔥適量姜適量花椒適量大料適量甜麵醬30g料酒20ml嶗山松蘑燉雞的做法步驟1.松蘑泡開,洗凈2.將雞肉放入鍋中,加入冷水漫過雞肉,焯水去浮沫3.炒鍋內倒入適……

嶗山松蘑燉雞詳細內容

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嶗山松蘑燉雞

用料

三黃雞400g

松蘑300g

蔥適量

姜適量

花椒適量

大料適量

甜麵醬30g

料酒20ml

嶗山松蘑燉雞的做法步驟

1.松蘑泡開,洗凈

2.將雞肉放入鍋中,加入冷水漫過雞肉,焯水去浮沫

3.炒鍋內倒入適量花生油,燒熱后加入蔥段、生薑片、花椒、大料熗鍋

4.倒入雞肉,放入醬油、甜麵醬,翻炒

5.加熱水,水剛好漫過雞肉為宜

6.慢火燉,八成熟時,放入松蘑,燉至肉爛菇香即可

小貼士

松蘑易熟,不可放的過早

@嶗山松蘑燉雞