清燉紅娘魚

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清燉紅娘魚介紹

用料紅娘魚1條蔥10g姜5g蒜5g清水適量花生油20ml鹽5g白酒5ml清燉紅娘魚的做法步驟1.紅娘魚去鱗雞內臟洗凈。2.將洗好的紅娘魚斬塊。3.若果熱鍋下油,放入適量蒜瓣熗鍋。4.……

清燉紅娘魚詳細內容

清燉紅娘魚

用料

紅娘魚1條

蔥10g

姜5g

蒜5g

清水適量

花生油20ml

鹽5g

白酒5ml

清燉紅娘魚的做法步驟

1.紅娘魚去鱗雞內臟洗凈。

2.將洗好的紅娘魚斬塊。

3.若果熱鍋下油,放入適量蒜瓣熗鍋。

4.放入魚塊。

5.翻炒至魚塊表面變色。

6.加入白酒烹香。

7.加入適量清水,蔥姜蒜,鹽炒勻大火燒開。

8.蓋蓋轉小火燉15分鐘關火。

9.盛盤即可。

小貼士

魚肉本身很鮮,所以不要再加味精。

加入白酒可以去腥提香。