芒果冰激凌做法

  芒果：200g

自製酸奶：150g

淡奶油：150g

細砂糖：50g

做法

1.準備好材料，芒果、自製酸奶、淡奶油、細砂糖

2.用划十字的方法把芒果切成小丁。

3.將酸奶和一半的芒果放入料理機打成細細的泥狀，另外一半的芒果單獨放進去打成細細的果泥。

4.淡奶油從冷藏箱里拿出來，倒進容器，用手動打蛋器攪打一會呈濃稠狀即可，不用打發的。

5.將之前打成泥狀的芒果酸奶泥和芒果泥一起倒進攪打過的淡奶油中。

6.用手動打蛋器充分攪拌均勻。

7.將冰激淋糊倒進提前冷凍過的冰激凌機里，開啟機器運行大約35分鐘，就做好啦。

小貼士

1.喜歡吃到果粒的，可以把一部分的水果切成小丁丁，不攪打成泥。

2.關於冰激凌機，一定要記得提前將冰激凌的筒放進冷凍箱，我用的是卡士的，說明書上指出第一次用要冷凍24小時，不能超過48小時;第二次用可以減少冷凍的時間，請您參照自家冰激凌機的說明書操作。

3.沒有冰激凌機也可以操作，但是需要隔半小時就打開冷凍箱攪拌一下。還是挺推薦買個冰激凌機，做出的成品很細膩的。

4.冰激凌機做的好的成品，如果您個人喜歡吃硬一點的，可以放進冷凍箱凍一個小時，取出挖球，放在一次性的冰激凌杯里分裝。下次孩子和家人想吃的時候，隨吃隨拿，很方便的。