芒果冰激凌

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芒果冰激凌介紹

夏天到了,也是吃冰激凌的季節,家裡旳寶貝很喜歡~~奧利奧&芒果冰激凌的做法步驟1.牛奶、白糖小火煮至微沸。2.緩慢倒入蛋黃液,並不斷攪拌,熄火端出。3.趁熱倒入安佳淡奶油。4.滴入香草精。5.……

芒果冰激凌詳細內容

芒果冰激凌

夏天到了,也是吃冰激凌的季節,家裡旳寶貝很喜歡~~

奧利奧&芒果冰激凌的做法步驟

1. 牛奶、白糖小火煮至微沸。

2. 緩慢倒入蛋黃液,並不斷攪拌,熄火端出。

3. 趁熱倒入安佳淡奶油。

4. 滴入香草精。

5. 用打蛋器攪打1分鐘至均勻。

6. 將冰激凌液分開兩個盆裝,用保鮮模包裹好,放入冷凍室進行冷凍。冰激凌液凍至快要凝結時(時間大約需3~4小時),取出用打蛋器打發1~2分鐘,再重新放回冰箱冷凍,每個30分鐘取出攪打一次,攪打3次即可。

7. 在冰激凌液冷凍過程中,準備奧利奧餅干碎和芒果粒。

8. 奧利奧去掉中間的夾心不要。

9. 取保鮮袋裝好挑去夾心的奧利奧餅乾,用擀麵杖敲打幾下,無需打的太碎,大約成0.5~1cm大小的小塊即可。

10. 芒果去皮,也是切成1cm左右的小丁。

11. 在最後一次的冰激凌攪打前倒入在一盆中倒入芒果粒、另一盆倒入奧利奧餅乾碎。

12. 用打蛋器攪打最後一次,重新放置於冷凍室冷凍至硬即可。