596
其實以前看到田雞的時候我也不敢動手去做,特別是看到還帶著皮的我會退避三舍,總感覺肉肉的東西有點兒恐怖,不過眼不見為凈,人家做好的除了帶皮的我也會吃的很香哈,哈哈。突然覺得好懷念小時候俺老姐的同學經常晚上去……
喜歡這些美食嗎?
其實以前看到田雞的時候我也不敢動手去做,特別是看到還帶著皮的我會退避三舍,總感覺肉肉的東西有點兒恐怖,不過眼不見為凈,人家做好的除了帶皮的我也會吃的很香哈,哈哈。突然覺得好懷念小時候俺老姐的同學經常晚上去水溝里逮這個,第二天給我們送過來一大袋,但老媽也怕這個從來不敢去殺,於是兩位外表很淑女的女漢子就干起了宰殺田雞的活兒,然後交給我外公來做。前幾天逛沃爾瑪,發現有去了皮而且處理乾淨的田雞賣,還很大個兒的,想著餐桌上的肉類應該更豐富多變些,我就買了四隻回來,結果發現這傢伙實在是大,兩隻就夠我做一大盤的哈,肉質也厚,關鍵是都是瘦肉呀,對於不愛吃肥肉的同學來說這個值得擁有喔
一直都覺得這種肉肉必須放很多的辣椒炒出來才夠味兒哈,我愛吃辣,所以首選做辣的,不能吃辣的請繞行
田雞因肉質細嫩勝似雞肉,幫稱田雞。它含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪,肉味鮮美,現在食用的都是人工養殖的,雖然沒有小時候的那味道,但偶爾吃吃也無妨
減肥一族也能大快朵頤的辣炒田雞
材料田雞、姜蒜、干辣椒、花椒、紅尖椒、蔥、香菜、料酒、生抽、鹽、胡椒粉
辣炒田雞的做法
1.田雞斬塊洗凈加鹽和料酒略腌,其他配料切好備用
2.熱油下蔥段炸香后撈出
3.下花椒、姜蒜末和干辣椒炒香
4.下入田雞同炒,加入胡椒粉
5.淋入料酒
6.淋入生抽
7.加入鹽
8.不停的翻炒直至田雞肉時原水份炒干后
9.加入紅尖椒和香蔥段即可出鍋
美食小貼士
1.田雞肉比較厚,不容易入味,建議在炒之前先腌一下
2.干辣椒和紅尖椒的辣感不同,不喜歡的可以直接全換成鮮辣椒哈
肉厚而且很嫩,關鍵是吃多也不擔心發胖哈
韓式辣炒年糕~話說這年糕曾經做過一次,完全照搬包裝袋說明上的做法,結果做出來好難吃,本寶寶...
蒜頭燉田雞 材料: 田雞400公克...
義大利面的世界充滿各種奇妙的變幻,其種類據說至少有500種,再配上各種醬汁的組合,最後得到...
其實以前看到田雞的時候我也不敢動手去做,特別是看到還帶著皮的我會退避三舍,總感覺肉肉的東西...
口味爆田雞 材料: 凈田雞400克...
聽說,吃菜心能長的跟花一樣漂亮,正是吃菜心的時候,小夥伴們快嘗嘗鮮吧辣炒菜心用料工具主料:...
放入了辣白菜和可愛的蔬菜丁,口感棒棒噠什錦辣炒雞丁的主料:木耳什錦蔬菜丁雞胸脯肉辣白菜什錦...
用料咸小卷250克紅辣椒1支蒜頭幾個蔥段少許白糖1大匙白鬍椒粉1小匙料酒2大匙辣炒小卷的做...
田雞一般是指的幾種蛙,蛙的肉質一般比較細嫩,隨著食用蛙的養殖越來越多,各種田雞也進入了餐桌...
鮮,香辣可口,對一個愛吃辣、又喜愛吃海鮮的吃貨,絕對的雙重滿足。辣炒花蛤的主料:花蛤(50...
今天去市場看見蜆子又大又肥,果斷稱二斤回來,來個辣炒蜆子吧辣炒蜆子的主料:蜆子(1000g...
身邊有很多朝鮮族朋友,他們都喜歡吃炒年糕,跟朋友學習了做法,味道很不錯。主料年糕1包&nb...
菜系及功效:私家菜口味:咸鮮味工藝:抓炒鮮菇田雞片的製作材料:主料:田雞125克,蘑菇(鮮...
辣炒魷魚的主料:胡蘿蔔(1/4個)魷魚(2隻)尖椒(2個)辣炒魷魚的調料:姜(1小塊)蒜(...
爆炒田雞中的田雞真正指的其實是虎紋蛙,不過很多地方叫的田雞也只青蛙,一般都沒怎麼區分太明了...
菜系及功效:私家菜口味:清香味工藝:抓炒菊花田雞片的製作材料:主料:田雞150克輔料:菊花...
說道田雞粥,可能有朋友會問田雞是什麼,其實田雞就是平時大家指的青蛙,不過能現在青蛙是國家保...
辣子田雞 簡介: 材料: ...
菜系及功效:私家菜口味:咸鮮味工藝:抓炒蟹黃田雞片的製作材料:主料:田雞175克,蟹黃60...
其實以前看到田雞的時候我也不敢動手去做,特別是看到還帶著皮的我會退避三舍,總感覺肉肉的東西...
在國外多數作為主食來食用,雖然熱量很高但是味道真的不錯,尤其是對於肉食主義者來說,這是一道...
櫻桃小蘿蔔,肉質細嫩,色澤鮮艷,小巧可愛,堪稱蘿蔔家族中的冠上明珠。櫻桃小蘿蔔以蘸醬生吃最...
網購的黑牛牛小排,真的很不錯就那麼一煎,加點黑椒汁就完成了!雪花牛小排用料工具主料:雪花牛...
蛋香椿頭好吃蛋香椿頭用料工具主料:香椿頭(400g)蔥(適量)調料:鵝蛋(1個)姜(適量)...
我小的時候初中還是要考試的,所以六年級的時候一切音樂、美術等等提高修養的課都不開了&hel...
蒜香椒鹽小土豆用料工具主料:小土豆(200克)調料:大蒜瓣(1個)黑胡椒(0.5匙)鹽(2...
又是一年蠶豆季,軟軟糯糯的蠶豆好美味,搭配蘑菇,營養滿滿的,顏色也很漂亮哦,紅的,白的,綠...
看著剛烤出來的白白胖胖的土司,就順便做個三明治給兒子當早餐吧!口袋三明治用料工具主料:土司...