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用料腐竹30g香菇3個豬腳300g清水1300ml鹽適量香菇燉豬腳湯的做法步驟1.食材:腐竹、香菇和豬腳。2.香菇用清水泡發。3.腐竹用清水泡發。……
1.食材:腐竹、香菇和豬腳。
2.香菇用清水泡發。
3.腐竹用清水泡發。
4.豬腳擇洗乾淨,焯燙一下。
5.香菇和豬腳放入煮鍋中,將浸泡香菇的水也倒入鍋中,然後加入1300ml的清水,蓋鍋蓋,大火燒開。
6.整鍋倒入電燉鍋的內膽中。
7.蓋鍋蓋,通電,選擇【快燉】功能鍵。
8.煲2小時,即可斷電。
9.燉好的湯汁倒入煮鍋中,放入腐竹。
10.蓋鍋蓋,大火燒開,煮至腐竹熟。
11.揭蓋,加入少許食鹽調味即可。
夏季喝豬腳湯,感覺油脂太多,加一些香菇、腐竹這樣比較去油膩的食材一起燉煮,味道更好。
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