雞肉燉土豆

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雞肉燉土豆介紹

用料雞腿3個土豆2個油適量鹽適量蒜末適量蔥末適量薑末適量干辣椒絲適量料酒適量醬油適量花椒適量大料適量香葉適量桂皮適量味精適量十三香適量香油適量……

雞肉燉土豆詳細內容

雞肉燉土豆
用料
雞腿3個
土豆2個
適量
適量
蒜末適量
蔥末適量
生薑末適量
干辣椒絲適量
料酒適量
醬油適量
花椒適量
大料適量
香葉適量
桂皮適量
味精適量
十三香適量
香油適量
 
雞肉燉土豆的做法步驟

1.新鮮雞腿肉,切塊,去皮

2.土豆削皮切塊

3.蔥姜蒜切碎

4.鍋里倒少許油,油熱了之後,放入蔥姜蒜

5.放干辣椒絲,炒出香味

6.把雞腿肉倒入鍋里翻炒一下

7.倒入4~5勺料酒,醬油大半個湯勺。花椒1小勺,大料2顆,香葉3片,桂皮2小片。鹽2勺,味精1勺,十三香2勺,香油2勺

8.往鍋里加水…先燉20分鐘雞肉…然後在把土豆倒進去

9.蓋著蓋子燉阿燉………土豆好了就可以出鍋了

10.出鍋

小貼士

油一定不要多,因為是清燉,多了會油膩,這不是普通的雞肉燉土豆,沒有那麼油膩
我本人不吃燉的雞皮,所以把皮和能看見的油脂都剃掉了