無花果燉梨

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無花果燉梨介紹

用料梨子1個干無花果4顆冰糖適量無花果燉梨的做法步驟1.梨子去皮去心,切成塊,與無花果,冰糖一起放入燉盅內,加純凈水蓋過梨。2.把燉盅蓋好,放入鍋水,注入清水(約到燉盅一半的位……

無花果燉梨詳細內容

無花果燉梨
用料
梨子1個
干無花果4顆
冰糖適量
 
無花果燉梨的做法步驟

1.梨子去皮去心,切成塊,與無花果,冰糖一起放入燉盅內,加純凈水蓋過梨。

2.把燉盅蓋好,放入鍋水,注入清水(約到燉盅一半的位置),大火燒開后,轉小火燉40-60分鐘.即可熄火,涼至不燙口就可食用.

小貼士

1.牛肉煮去血沫后要用熱水沖凈,這樣做能使湯更清澈。砂鍋內的水也需是熱的,如用冷水,肉遇冷收緊,內部的蛋白質將不容易分解在湯里,肉也不容易煮軟。
2.如果不喜歡吃牛肉,可以用培根片來代替。