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1.牛肉店買的煮熟的牛肚，切薄片。鍋內下少量油，加熱後下生薑片爆香後下牛肚片翻炒
2.下胡椒粉調味
3.繼續翻炒
4.把白菜和胡蘿蔔洗凈，切大塊
5.把切好的白菜和胡蘿蔔放置鍋內和牛肚一起翻炒
6.炒至菜稍稍變軟，加入高湯
7.倒入煮火鍋的湯鍋，放置電磁爐上，開大火，煮至開，改中小火慢煮
8.等待的時間裡，洗凈秀珍菇，去蒂
9.粗粉絲洗凈，用水泡發
10.生蚝，用鹽搓洗乾淨
11.各類丸子洗凈待用，準備好老乾媽蘸料，開動
各式配菜按照自己喜好搭配。如有雷同，純屬巧合。
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