牛肚火鍋

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牛肚火鍋介紹

用料牛肚400g白菜500g胡蘿蔔120g秀珍菇300g豬肚丸400g粉絲250g生蚝200g油適量鹽適量上湯適量老乾媽辣椒醬適量牛肚火鍋的做法步驟1.牛……

牛肚火鍋詳細內容

牛肚火鍋
用料
牛肚400g
白菜500g
胡蘿蔔120g
秀珍菇300g
豬肚丸400g
粉絲250g
生蚝200g
適量
適量
上湯適量
老乾媽辣椒醬適量
 
牛肚火鍋的做法步驟

1.牛肉店買的煮熟的牛肚,切薄片。鍋內下少量油,加熱後下生薑片爆香後下牛肚片翻炒

2.下胡椒粉調味

3.繼續翻炒

4.把白菜和胡蘿蔔洗凈,切大塊

5.把切好的白菜和胡蘿蔔放置鍋內和牛肚一起翻炒

6.炒至菜稍稍變軟,加入高湯

7.倒入煮火鍋的湯鍋,放置電磁爐上,開大火,煮至開,改中小火慢煮

8.等待的時間裡,洗凈秀珍菇,去蒂

9.粗粉絲洗凈,用水泡發

10.生蚝,用鹽搓洗乾淨

11.各類丸子洗凈待用,準備好老乾媽蘸料,開動

小貼士

各式配菜按照自己喜好搭配。如有雷同,純屬巧合。