香辣火鍋

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香辣火鍋介紹

用料豬裡脊50g火鍋丸子200g豆瓣醬適量火鍋底料適量金針菇適量千張絲適量百葉結適量香菇適量蟹味菇適量豬骨濃湯寶1盒小蔥適量姜適量蒜適量干辣椒適量紅棗5顆生菜適量蝦仁……

香辣火鍋詳細內容

香辣火鍋
用料
豬裡脊50g
火鍋丸子200g
豆瓣醬適量
火鍋底料適量
金針菇適量
千張絲適量
百葉結適量
香菇適量
蟹味菇適量
豬骨濃湯寶1盒
小蔥適量
適量
適量
干辣椒適量
紅棗5顆
生菜適量
蝦仁適量
 
香辣火鍋的做法步驟

1.將食材準備好:小青菜、金針菇、蟹味菇、香菇洗凈;豬裡脊、蝦仁洗凈解凍;千張絲、百葉結、紅棗、干辣椒備好

2.蔥姜蒜,切片

3.裡脊肉切片;蝦仁去黑線

4.裡脊肉和蝦仁,放入澱粉、生抽、蔥段,拌勻

5.鍋內倒油,放入一大勺郫縣豆瓣醬,一勺火鍋底料,炒出紅油

6.放入蔥姜蒜

7.鍋內倒水,放入紅棗

8.放入豬骨濃湯寶

9.放入干辣椒

10.放入香菇

11.放入蟹味菇

12.放入一半的火鍋丸子

13.倒入拌好的豬裡脊和蝦仁,用筷子劃開

14.金針菇、青菜、生菜、千張絲、百葉結等,備好,吃的時候放進去燙,隨煮隨吃,鮮香麻辣

小貼士

裡脊肉放進去后,要馬上開吃,不然肉就老了,先吃完肉,再放別食材的進去燙