愛食網
首頁 追熱點 微分享 愛料理 美食店 好食材 好食譜
愛食網

紅油耳片

306

紅油耳片介紹

用料豬耳1個菜籽油適量辣椒粉10g白芝麻3g腰果4g八角半個山萘1個花椒粉1g白砂糖2g紅椒1個大蔥1顆鹽適量雞精適量紅油耳片的做法步驟1.鍋內加……

紅油耳片詳細內容

喜歡這些美食嗎？

紅油耳片
紅油耳片
用料
豬耳1個
菜籽油適量
辣椒粉10g
白芝麻3g
腰果4g
八角半個
山萘1個
花椒粉1g
白砂糖2g
紅椒1個
大蔥1顆
鹽適量
雞精適量
 
紅油耳片的做法步驟

1.鍋內加入適量水,豬耳洗凈下鍋煮熟

2.起鍋斜刀切成薄片待用

3.紅椒和大蔥切薄片待用

4.準備適量的腰果.(只用得著十粒左右)用炒花生也可以

5.腰果碾碎成小粒

6.碗用毛巾抹乾,裝入辣椒粉,花椒粉,白芝麻和腰果

7.鍋內加菜籽油燒燙,放入八角,山萘微火煮一分鐘

8.夾出香料扔掉.

9.熱油起鍋倒入辣椒粉碗內,紅油便做好了

10.切好的豬耳盛入盆內,加入紅油.

11.加入適量鹽,雞精

12.加入蒜末,白砂糖

13.最後加入紅椒和大蔥

14.拌勻即可,味不夠再加入覺得欠缺的調料

小貼士

這種做法也適宜拌雞和白肉
夏天吃可以在冰箱內保鮮一會兒味道更鮮

@紅油耳片
紅油耳片