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用料黃瓜250g油適量鹽適量味精適量大蔥適量干紅辣椒適量花椒適量芝麻油適量熗黃瓜的做法步驟1.黃瓜洗凈去蒂2.切成約4厘米長、l厘米粗的條3.上面撒上鹽腌……
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1.黃瓜洗凈去蒂
2.切成約4厘米長、l厘米粗的條
3.上面撒上鹽腌制一會兒
4.把黃瓜里腌制出來的水倒掉不用
5.干紅辣椒切碎
6.蔥斜刀切小塊
7.鍋內置油,油熱後放入干紅辣椒,花椒炸香
8.放入黃瓜快速炒勻
9.放入蔥花
10.加入精鹽,蔥,味精炒至斷生，淋上芝麻油即成出鍋
此菜速度要快，才能保證黃瓜的脆綠。
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