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用料雞腳14個芝麻適量米醋25ml生抽50ml冰糖適量三杯鳳爪的做法步驟1.冰鮮雞腳2.剪去指甲3.洗凈，準備幾片薑片4.杯中加入生抽，……
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1.冰鮮雞腳
2.剪去指甲
3.洗凈，準備幾片生薑片
4.杯中加入生抽，冰糖米醋，他們的比例是各一杯的，只是我煮的份量少，加上生抽有點偏咸。方子就更改后的。
5.熱鍋下油爆香生薑片
6.倒入雞腳翻炒幾下，現倒入自配的配料
7.慢心燜半小時，注意常翻炒，以防糊了。上盤撒芝麻即可。
此菜一定要慢火燜。適當時加少量的水燜至收汁。
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