麻辣牛肉條

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麻辣牛肉條介紹

用料牛肉250g油適量鹽適量干辣椒適量孜然粉適量醋適量糖適量麻辣牛肉條的做法步驟1.牛肉拿出泡在水裡化凍。2.切成細條,放料酒腌製片刻。3.調……

麻辣牛肉條詳細內容

麻辣牛肉條
用料
牛肉250g
適量
適量
干辣椒適量
孜然粉適量
適量
適量
 
麻辣牛肉條的做法步驟

1.牛肉拿出泡在水裡化凍。

2.切成細條,放料酒腌製片刻。

3.調製麵粉糊,就用普通麵粉就可以。裡面加些鹽。

4.牛肉放進去攪拌,直到每一條都掛上糊

5.鍋內放平時炸東西時差不多的油,油熱后倒入牛肉條炸至酥脆。

6.起鍋放油,放干辣椒,蔥炸鍋。

7.炸好鍋后倒入適量醋,把牛肉條倒進去,翻炒均勻后加入鹽,糖,孜然粉。

8.關火盛出,美美的牛肉條就出鍋啦。圖片我把昨天剩的蘑菇條也放進去了,嘿嘿。味道一樣好吃。

小貼士

1:牛肉不要完全化凍,半化狀態好切。
2.麵粉里可以加個雞蛋,會更酥脆。
3.其實我覺得不用復炸一次,一樣很酥脆。