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煎燜帶魚

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煎燜帶魚介紹

用料帶魚250g油適量鹽適量姜適量小蔥適量……

煎燜帶魚詳細內容

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煎燜帶魚

用料

帶魚250g

油適量

鹽適量

姜適量

小蔥適量

生抽適量

煎燜帶魚的做法步驟

1.帶魚洗凈切成兩段

2.在魚身上擦上鹽入味

3.切好姜蔥和蒜米

4.起鍋熱油

5.下魚去煎，煎好一邊后要先關火待鍋冷卻后再把魚番過來6.把魚番過來后再開火煎

7.兩邊都煎好後下姜和蒜爆香

8.往鍋內加點水

9.再倒入一點生抽

10.蓋上蓋子燜3分鐘

11.下蔥后再燜10秒鐘

12.可以出鍋了。

小貼士

為了讓魚皮不掉，煎好后可別急著番魚，要關火，等到鍋不那麼熱的時候再番魚就很漂亮了。

@煎燜帶魚

煎燜帶魚

用料帶魚250g油適量鹽適量姜適量小蔥適量……...

煎燜帶魚