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用料松莪150g雞腿600g油適量鹽適量蔥適量姜適量花椒適量蒜苗適量紅薯粉適量松莪燉雞塊的做法步驟1.雞腿切塊。2.松莪提前泡發好，沖洗乾淨。……
1.雞腿切塊。
2.松莪提前泡發好，沖洗乾淨。
3.切好的雞塊用水氽去血水，盛出備用。
4.鍋里油熱后先放花椒炒香。
5.再放蔥、姜爆鍋。
6.再放雞塊翻炒。
7.再放鬆莪翻炒。
8.加適量的水，中火燉。
9.湯汁熱了之後加紅薯粉，加適量的鹽調味，紅薯粉燉軟即可出鍋，盛盤灑上蒜苗碎。
紅薯粉比較難煮軟，所以要提前放。
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