五香燉豬腳

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五香燉豬腳介紹

用料豬腳半邊油一點點鹽適量五香燉豬腳的做法步驟1.豬腳半邊、五香材料:八角、香葉、桂皮、大蒜、薑片,用料包裝起來,這樣方便處理殘渣。2.豬腳飛水,瀝干水份下鍋放些冰糖干炒,需要……

五香燉豬腳詳細內容

五香燉豬腳
用料
豬腳半邊
一點點
適量
 
五香燉豬腳的做法步驟

1.豬腳半邊、五香材料八角、香葉、桂皮、大蒜、生薑片,用料包裝起來,這樣方便處理殘渣。

2.豬腳飛水,瀝干水份下鍋放些冰糖干炒,需要的話下一點點油以免糊鍋,炒至豬腳有點焦黃加醬油、老抽上色。

3.把豬腳、五香料包放到砂鍋(沒砂鍋也可用其他鍋代替)加一壺開水以沒過豬腳以准。

4.大火燒開加適量的鹽,中小火燉至豬腳酥爛,大概90分鐘。但是注意別燒乾了水,要留一些收汁,這樣才香糯。

小貼士

豬腳的美容功效我就不多說了。開吃吧!