紅棗天麻燉土雞

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紅棗天麻燉土雞介紹

用料土雞半隻天麻10克紅棗10顆枸杞20顆姜1塊花椒5顆紅棗天麻燉土雞的做法步驟1.土雞洗凈,切塊。天麻洗凈,切片,紅棗,枸杞洗凈,姜切片備用。2.燒一鍋開水,放入雞焯燙至……

紅棗天麻燉土雞詳細內容

紅棗天麻燉土雞
用料
土雞 半隻
天麻10g
紅棗10顆
枸杞20顆
1塊
花椒5顆
紅棗天麻燉土雞的做法步驟

1.土雞洗凈,切塊。天麻洗凈,切片,紅棗,枸杞洗凈,姜切片備用。

2.燒一鍋開水,放入雞焯燙至變色后撈出。將焯好的雞放入砂鍋中,一次性倒入足量冷水,放入生薑片和花椒。

3.大火煮開后,改成中小火,放入天麻,紅棗和枸杞,蓋子煲2——3小時以上,調入鹽即可。

小貼士

營養貼士:
天麻是一種昂貴的中藥食材。具有補腦安神的功效,還能鎮痛,降血壓。天麻燉雞對孩子來說,可是一道理想的補腦營養湯哦。