農家燉土雞

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農家燉土雞介紹

用料老母雞1隻油適量鹽適量蔥適量八角適量醬油適量辣椒適量蒜適量姜適量農家燉土雞的做法步驟1.鍋內熱油,放入蔥姜蒜八角辣椒炒香2.倒入洗凈的老母雞,加入醬……

農家燉土雞詳細內容

農家燉土雞
用料
老母雞1隻
適量
適量
適量
八角適量
醬油適量
辣椒適量
適量
適量
 
農家燉土雞的做法步驟

1.鍋內熱油,放入蔥姜蒜八角辣椒炒香

2.倒入洗凈的老母雞,加入醬油,不斷翻炒

3.鍋內添一點水,不要沒過肌肉塊。蓋鍋蓋燜至小會

4.待雞肉入味之後,把雞肉和湯汁全部倒入高壓鍋

5.蓋鍋蓋,燜至25分鐘即可

6.開鍋即可食用啦

小貼士

老母雞一定要現在普通鍋中炒出香味之後再放入高壓鍋,因為這樣雞肉的香味才能出來。
而老母雞肉質比較厚,普通的鍋子很難煮爛,最好還是放在高壓鍋時間長一點肉質才能爛一點。