巧克力雪球

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巧克力雪球介紹

用料無鹽黃油100克糖粉50克低筋麵粉110克可可粉15克白色巧克力少許巧克力雪球的做法步驟1.黃油室溫軟化,加入糖粉攪打均勻。2.加入過篩后的低粉和可可粉。……

巧克力雪球詳細內容

巧克力雪球
用料
無鹽黃油100g
糖粉50g
低筋麵粉110g
可可粉15g
白色巧克力少許
 
巧克力雪球的做法步驟

1.黃油室溫軟化,加入糖粉攪打均勻。

2.加入過篩后的低粉和可可粉。

3.切拌均勻成麵糰。

4.把麵糰放入冰箱冷藏冰硬后取出,用手將麵糰捏成均勻的小圓球。

5.放在鋪好烘焙紙的烤盤上,140度15分鐘。(ACA)

6.取出放涼,將白巧克力隔水加熱融化后,裝入三角紙袋中,剪開一個小孔,在巧克力雪球上擠出花紋裝飾即可。

小貼士

這個巧克力雪球里放的黃油比較多,而且沒用紅糖,放了可可粉,巧克力的味道很濃郁。昨晚做了二十多個,打算今天白天都拿出來拍照,今天起床一看盤子里只剩2個餅干,超汗。爸爸以為我昨晚拍完了,所以今天都給吃了,只給我留兩個,呵呵。