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用料茭白500g油適量鹽適量蚝油適量蔥花適量老抽適量雞精適量香菜末適量蔥油茭白的做法步驟1.茭白洗凈后切成滾刀塊2.準備蔥花(如果有蔥可以多放一點)3.鍋……
1.茭白洗凈后切成滾刀塊
2.準備蔥花(如果有蔥可以多放一點)
3.鍋內倒油后倒入蔥花熬至微黃
4.倒入茭白翻炒均勻后加入適量的鹽
5.倒入蚝油
6.加入適量的老抽上色
7.翻炒均勻后加入適量的開水大火燒開
8.蓋上2分鐘
9.之後打開加入雞精調味后熄火
10.盛人碗中,撒上香菜末。
這是快手菜,茭白的汁水收干,吃口最好。
蚝油帶有一點甜味所以不必加糖。
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