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用料四川臘腸2段櫻桃蘿蔔1個番茄醬適量香菜適量鹼面適量四川臘腸的做法步驟1.拿出冷凍的四川臘腸2.由於晾得比較干,所以需要用溫水泡半天,如果比較濕潤,省略此步……
1.拿出冷凍的四川臘腸
2.由於晾得比較干,所以需要用溫水泡半天,如果比較濕潤,省略此步
3.撒上適量鹼面,輕輕搓洗
4.用清水仔細沖洗乾淨
5.加入適量水,煮熟,水開後用中火再煮約20分鐘,因為比較干,多煮一會
6.煮臘腸的過程中,製作一下擺盤的裝飾,將櫻桃蘿蔔切成花瓣狀,在中間倒入適量番茄醬,香菜鋪在櫻桃蘿蔔下面
7.煮好的臘腸斜著切成薄片
8.裝盤
一:清洗臘腸的鹼面也可以換做麵粉;
二:臘腸已經有各種調料,不需要添加其他材料;
三:臘腸要斜著切比較好看。
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