猴頭菇燉花膠

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猴頭菇燉花膠介紹

用料猴頭菇200g豬肉150g花膠適量淮山適量枸杞子適量鹽適量猴頭菇燉花膠的做法步驟1.猴頭菇用水浸泡一晚發好。2.發制花膠:將花膠蒸半小時,然後放入冰水中,置於冰箱里24小時取出……

猴頭菇燉花膠詳細內容

猴頭菇燉花膠
用料
猴頭菇200g
豬肉150g
花膠適量
淮山適量
枸杞子適量
適量
猴頭菇燉花膠的做法步驟

1.猴頭菇用水浸泡一晚發好。

2.發制花膠:將花膠蒸半小時,然後放入冰水中,置於冰箱里24小時取出就行了。

3.將花膠和豬展肉切塊,焯水(水裡放些姜蔥去腥)。

4.將焯好水的花膠和豬展肉慾其他材料一起入燉盅,蓋好蓋子文火燉3小時就行了。出鍋后根據自己的口味適當加鹽調味。

小貼士

燉的時間久一點會更好喝。