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用料雞半隻紅棗12粒栗子8粒核桃仁少許薑絲適量蔥段適量鹽適量雞精適量生粉適量料酒適量生抽適量生油適量冰糖適量棗栗核桃燉雞的做法步驟1.雞洗凈斬件,然……
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1.雞洗凈斬件,然後用適量鹽、雞精、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。
2.栗子和核桃仁用沸水浸泡後去衣。
3.紅棗用清水浸軟。
4.鍋內放少量油,燒熱后加入生薑絲,爆香后加入雞塊翻炒,再烹入料酒,加入蔥段、紅棗、栗子、核桃仁、生抽、冰糖煮沸後轉小火燉1小時。
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