奶茶瑪芬

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奶茶瑪芬介紹

用料雞蛋2隻立頓奶茶1袋色拉油100g低筋麵粉200g酵母5g白砂糖70g奶茶瑪芬的做法步驟1.立頓奶茶一小袋、雞蛋2隻、色拉油100克、低筋麵粉200克、酵母3~5克(我亂放的)、白砂糖6……

奶茶瑪芬詳細內容

奶茶瑪芬
用料
雞蛋2隻
立頓奶茶1袋
色拉油100g
低筋麵粉200g
酵母5g
白砂糖70g
奶茶瑪芬的做法步驟

1.立頓奶茶一小袋、雞蛋2隻、色拉油100g、低筋麵粉200g、酵母3~5g(我亂放的)、白砂糖60~70g(奶茶已經是甜的了,所以糖可以少放一

2.雞蛋加入白糖

3.奶茶加入少許開水沖泡(約50g左右),然後放溫

4.在放溫的奶茶裡面加入酵母,攪勻

5.雞蛋和糖打勻

6.再加入色拉油打勻

7.再加入酵母奶茶打勻

8.麵粉過篩拌勻

9.麵糊裝入紙杯中約8分滿

10.烤箱預熱180度,中層烤20分鐘左右(大紙杯的我做過兩次,一次烤了20分鐘,覺得比較鬆軟,但裡面有點潮濕;另一次烤了30分鐘,感覺比較干香

小貼士

高湯本身就帶有鹹味,加鹽要適量。
煮麵時間無需太長,煮太久面會變得很軟爛,煮至自己喜歡的硬度即可撈起。