芹菜木耳餡餅的家常做法

    這餅俺是要當早餐的，為了節約早上的時間，所以我還是選擇了用燙麵來做，這樣放冰箱里冷藏著不會發起來，餡料也是提前準備好了早上起來一包再烙就能省很多的時間

    裡面的菜我用的是芹菜葉子，主要是老鄉家吃的就是這個味兒，所以我也要想試著做出這個味道，更關鍵的是芹菜葉子一般都扔掉了，做成餡餅不僅省錢還有營養

    香噴噴的大餡餅出爐啦-芹菜木耳餡餅

    材料麵粉、木耳、芹菜、豆豉、鹽

    芹菜木耳餡餅的做法

    1.麵粉中加入開水

    2.將麵粉揉成光滑的團備用

    3.木耳泡發后切碎、芹菜洗凈切碎，加入鹽和豆豉

    4.砧板和擀麵杖上刷油

    5.麵糰分兩塊，將麵糰摁平

    6.慢慢擀成一大張稍薄的麵皮

    7.加入餡料

    8.包起來再用擀麵杖摁平一點

    9.下油鍋煎至兩面金黃切塊即可

    芹菜木耳餡餅小提示

    1.裡面的餡料可以根據自己喜歡換，我加的豆豉是老家帶過來的，沒有可以不放也可以換成老乾媽

    2.麵皮盡量擀的薄一些，這樣容易煎熟，如果太厚在煎的時候就加少許水燜一下

    這個雖然是素餡兒的但真心好吃哈，主要是芹菜也有它特殊的香氣，煎出來后格外香

    如果你是肉食動物，裡面的再加些肉沫一樣美味，早上吃上幾塊兒能量滿滿

    芹菜木耳餡餅食材搭配小提示

    牡蠣和芹菜不能一起吃:牡蠣中鋅的含量很高，有助於人體蛋白質和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纖維，會降低人體對鋅的吸收能力。

    菊花和芹菜不能一起吃:兩者同食會引起嘔吐。

    芹菜的營養價值

    芹菜有兩種，生干招澤地帶的叫水芹（又名水英、野芹菜人生乾旱地的叫旱芹（又名葯芹、香芹）。芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素兒維生素BI、維生素BZ、煙酸、維生素巳鈣、磷、鐵及粗纖維等成分。