滿滿元氣火燒雲吐司

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滿滿元氣火燒雲吐司介紹

烘烤后蛋白的口感有點像棉花糖呢,蛋白甜蛋黃咸,吃起來滋味悠長食材介紹吐司(1片),雞蛋(1隻),代糖(1包),檸檬汁(適量)滿滿元氣火燒雲吐司的做法步驟1.雞蛋蛋白蛋黃分離,蛋白中加入檸檬汁、一包咖啡專用代糖(1g),用電動打蛋器打……

滿滿元氣火燒雲吐司詳細內容

滿滿元氣火燒雲吐司

烘烤后蛋白的口感有點像棉花糖呢,蛋白甜蛋黃咸,吃起來滋味悠長

食材

吐司(1片),雞蛋(1隻),代糖(1包),檸檬汁(適量)

滿滿元氣火燒雲吐司的做法步驟

1. 雞蛋蛋白蛋黃分離,蛋白中加入檸檬汁、一包咖啡專用代糖(1g),用電動打蛋器打發,打到蛋白掛在打蛋器上不滴落,有小小三角即可。

2. 將打發的蛋白塗抹到吐司上,形狀不要太均勻哦隨意一些,將蛋黃倒入中間位置。烤箱180度烤制約5分鐘,具體還是要自己觀察烤箱內部蛋白顏色。

3. 最後在蛋黃處撒上黑胡椒和鹽粒就大功告成了!

小貼士

注意觀察烤箱,蛋白變金黃色就ok了

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