黑芝麻阿拉棒

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黑芝麻阿拉棒介紹

不是正宗的阿拉棒,但可以作為寶寶的磨牙棒,寶寶在咬的過程中不易將其折斷而發生危險,還可以緩解寶寶不適的癥狀,所以很多媽媽都喜歡拿這個給寶寶磨牙食材介紹主料:低筋麵粉(140克)黑芝麻(10克)輔料:葵花籽油(15克)&……

黑芝麻阿拉棒詳細內容

黑芝麻阿拉棒

不是正宗的阿拉棒,但可以作為寶寶的磨牙棒,寶寶在咬的過程中不易將其折斷而發生危險,還可以緩解寶寶不適的癥狀,所以很多媽媽都喜歡拿這個給寶寶磨牙

食材

材料低筋麵粉(140g) 黑芝麻(10g)  輔料: 葵花籽油(15g)  鹽(2g)  全蛋液(55g)  糖粉(25g)

黑芝麻阿拉棒的做法步驟:

1.蛋液、葵花籽油、糖粉、鹽加入到一個盆里充分攪拌均勻(蛋液要預留一點刷表面)

2.篩入低筋麵粉

3.加入黑芝麻

4.攪拌至無乾粉和成麵糰

5.將麵糰裝進保鮮袋裡靜置半小時

6.靜置好的麵糰用麵杖擀成厚度約為0.5CM的長方形面片

7.用刮板切成一條條的長條

8.兩手拿起一根長條的兩端,扭幾圈,放到不粘烤盤裡,在麵條表面上刷上一層蛋液,同時,烤箱180度預熱

9.烤盤放進烤箱中層,上下火烤22-25分鐘。烤到表面金黃色即可(中途上色合適要及時加蓋錫紙)

10.完全冷卻后,密封保存。

小竅門

1.不同品種的麵粉吸水性不一樣,低筋麵粉建議大家最好預留10g,另由於只用雞蛋來和面,揉成麵糰時可能會有點粘手。油也可以換成別的沒有其他味道的油。2.烤箱溫度和時間僅供參考。3.做這款阿拉棒時一定要用熟芝麻才香。4.揉好的麵糰記得要靜置30分鐘,其目的是為了讓麵糰松馳,更易於擀開,且擀開后不容易回縮。