瓶蓋綠豆糕

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瓶蓋綠豆糕介紹

用瓶蓋子模出來的綠豆糕哦,材料簡單。主料綠豆脫皮綠豆250克 ……

瓶蓋綠豆糕詳細內容

瓶蓋綠豆糕

 用瓶蓋子模出來的綠豆糕哦,材料簡單。

 主料

 綠豆脫皮綠豆250g

 輔料

 白糖50g 芝麻油5勺

 瓶蓋綠豆糕的做法

 1.怕手去綠豆皮麻煩,買的脫皮綠豆,把脫皮綠豆浸泡一晚

 2.用蒸鍋把綠豆蒸

 3.用輔料機把煮好的綠豆打爛

 4.把芝麻油倒進鍋里,油熱后把白糖放進鍋里,把糖炒到剛好融化,在把打爛的綠豆倒進鍋里翻炒

 5.綠豆炒好后,把瓶蓋洗乾淨,用保鮮膜套在瓶蓋內側,我用的是罐頭瓶蓋子

 6.把炒好的綠豆弄一點在瓶蓋內,順著瓶蓋的形狀,用手壓實,建議不要高出瓶蓋高度,不好不好取下來

 7.壓好后,把把保鮮膜一端撕起來,這樣綠豆糕就能很好的脫離瓶蓋

 8.這樣綠豆糕做好了,雖然沒有模具那樣很美觀,但是也厚度很薄,簡單好看

 烹飪技巧

 我的半斤綠豆剛好做了一盒子,由於是第一次做,買的模具還沒有到,就想到了用瓶蓋的方法,還挺好看的,味道還不錯,但是期間還是出了點問題,大家主要參考用瓶蓋印模的方法吧。