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用瓶蓋子模出來的綠豆糕哦，材料簡單。主料綠豆脫皮綠豆250克 ……
用瓶蓋子模出來的綠豆糕哦，材料簡單。
主料
綠豆脫皮綠豆250g
輔料
白糖50g 芝麻油5勺
瓶蓋綠豆糕的做法
1.怕手去綠豆皮麻煩，買的脫皮綠豆，把脫皮綠豆浸泡一晚
2.用蒸鍋把綠豆蒸
3.用輔料機把煮好的綠豆打爛
4.把芝麻油倒進鍋里，油熱后把白糖放進鍋里，把糖炒到剛好融化，在把打爛的綠豆倒進鍋里翻炒
5.綠豆炒好后，把瓶蓋洗乾淨，用保鮮膜套在瓶蓋內側，我用的是罐頭瓶蓋子
6.把炒好的綠豆弄一點在瓶蓋內，順著瓶蓋的形狀，用手壓實，建議不要高出瓶蓋高度，不好不好取下來
7.壓好后，把把保鮮膜一端撕起來，這樣綠豆糕就能很好的脫離瓶蓋
8.這樣綠豆糕做好了，雖然沒有模具那樣很美觀，但是也厚度很薄，簡單好看
烹飪技巧
我的半斤綠豆剛好做了一盒子，由於是第一次做，買的模具還沒有到，就想到了用瓶蓋的方法，還挺好看的，味道還不錯，但是期間還是出了點問題，大家主要參考用瓶蓋印模的方法吧。
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