紫薯小餐包的家常做法

    俗話說：「早吃好，晚吃少」，營養早餐是健康生活的開始。

    一頓滿分早餐應該具備3個條件

    即有澱粉類食物、優質蛋白質類食物、富含膳食纖維和維生素C、B的果蔬、健康的烹飪方式。

    根據這3方面內容，我負責教大家簡單的紫薯小餐包

    外皮鬆軟，內餡香甜---紫薯小餐包

    材料高筋麵粉250g、酵母3g、牛奶120g、細砂糖50g、黃油30g、雞蛋1個、白芝麻適量、紫薯泥適量

    紫薯小餐包的做法

    1.先做陷料部分吧，紫薯去皮蒸熟后打成泥備用

    2.除了黃油以外，所有的材料全部混合在一起，揉成麵糰

    3.加入軟化好的黃油，繼續揉出一層薄薄的薄膜

    4.放入碗中，蓋上保鮮膜室溫發酵，發至原來體積的2倍大左右就可以了哦

    5.發酵好以後的麵糰用擀麵杖排氣，然後再分成50g/份的小麵糰，搓圓后再蓋上保鮮膜醒面15分鐘

    6.取一個小麵糰，擀開成薄片後放入一點紫薯泥

    7.再捏緊收口後放入烤盤中，依次做完所有麵糰

    8.放入烤箱進行二次發酵

    9.發酵好的麵糰取出，表面刷上一層薄薄的蛋液，再撒上適量的白芝麻

    10.放入預熱好的烤箱，上下火180度，中層，烤10~15分鐘就可以了

    這是一款操作簡單，外皮鬆軟，內餡香甜的營養小餐包，作為早餐或者下午茶都棒棒噠。再配杯牛奶，或奶茶的Veryperfect