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這是我作為一個烘焙新手第一次自己獨立沒有看食譜做的蛋糕。整個過程很簡單,用的食材也很簡單。很適合像我這樣的初學者來做。食材介紹芒果(180g),低粉(80g),巧克力粉(20g),玉米油(50g),雞蛋(5個),白砂糖(60g)芒果巧……
喜歡這些美食嗎?
這是我作為一個烘焙新手第一次自己獨立沒有看食譜做的蛋糕。整個過程很簡單,用的食材也很簡單。很適合像我這樣的初學者來做。
食材
芒果(180g),低粉(80g),巧克力粉(20g),玉米油(50g),雞蛋(5個),白砂糖(60g)
芒果巧克力紙杯蛋糕的做法步驟
1. 準備好食材
2. 將低粉和巧克力粉過篩混合在一起
3. 將雞蛋蛋黃蛋白分別放在乾淨沒有容器里,容器里千萬不能有水和油
4. 打發蛋白,在打發過程中分三次將白砂糖倒入蛋白中
5. 將蛋黃和芒果混合在一起打成糊
6. 分三次篩入低粉和巧克力粉混合去,每次攪拌均勻后再篩入下一次
7. 將三分之一蛋白加入攪拌均勻的蛋黃芒果糊里,並攪拌均勻
8. 將上一步驟中的糊倒入剩下的三分之二蛋白中,並攪拌允許
9. 將攪拌好的糊倒入紙杯中,每個紙杯倒入八成滿就可以了
10. 這個忘記拍照了,放入預熱好的烤箱里。溫度調到180。時間30分鐘,根據各自烤箱不同適當變化
11. 烤好出爐,可以開始吃了!
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