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食材介紹馬蹄粉(250g),椰漿(400ml),紅糖(2.5塊),煉奶(可不加)(120g)椰汁千層糕的做法步驟1.紅糖加水融化2.馬蹄粉加200ml水攪化成漿3.把粉塊弄碎4.分成兩份5.一份加入放冷后的紅糖水成小黃,一份加入……
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食材
馬蹄粉(250g),椰漿(400ml),紅糖(2.5塊),煉奶(可不加)(120g)
椰汁千層糕的做法步驟
1. 紅糖加水融化
2. 馬蹄粉加200ml水攪化成漿
3. 把粉塊弄碎
4. 分成兩份
5. 一份加入放冷后的紅糖水成小黃,一份加入椰漿成小白,都要攪拌均勻
6. 大火燒開,盤子無水就開始蒸。先放小黃,大概三分鍾左右凝固后再加入小白,輪流放,注意別讓水蒸氣燙到手。兩面都是小黃會好看點。
7. 蒸好后這樣,放冷后可以拿冰箱冷藏一下再切。
8. 放冷后再切啊!
9. 好吃
10. 好看。
小貼士
粉少點或者水多點會爽口很多 我這次比較偏多點 可以放220-240g馬蹄粉
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