椰汁千層糕

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椰汁千層糕介紹

食材介紹馬蹄粉(250g),椰漿(400ml),紅糖(2.5塊),煉奶(可不加)(120g)椰汁千層糕的做法步驟1.紅糖加水融化2.馬蹄粉加200ml水攪化成漿3.把粉塊弄碎4.分成兩份5.一份加入放冷后的紅糖水成小黃,一份加入……

椰汁千層糕詳細內容

椰汁千層糕

食材

馬蹄粉(250g),椰漿(400ml),紅糖(2.5塊),煉奶(可不加)(120g)

椰汁千層糕的做法步驟

1. 紅糖加水融化

2. 馬蹄粉加200ml水攪化成漿

3. 把粉塊弄碎

4. 分成兩份

5. 一份加入放冷后的紅糖水成小黃,一份加入椰漿成小白,都要攪拌均勻

6. 大火燒開,盤子無水就開始蒸。先放小黃,大概三分鍾左右凝固后再加入小白,輪流放,注意別讓水蒸氣燙到手。兩面都是小黃會好看點。

7. 蒸好后這樣,放冷后可以拿冰箱冷藏一下再切。

8. 放冷后再切啊!

9. 好吃

10. 好看。

小貼士

粉少點或者水多點會爽口很多 我這次比較偏多點 可以放220-240g馬蹄粉