豆沙餡餅的家常做法

    今天這款餡餅其實製作方法和以前做的一模一樣，只不過採用的工具不同而已。之前做餡餅都是用電餅鐺，這次改用空氣炸鍋，第一次嘗試，也非常成功。

    簡單幾步輕鬆製作健康美味的豆沙餡餅

    準備材料（5個的量）：

    豆沙餡300g左右、麵粉300g、酵母3g、溫水120g、白芝麻少許

    豆沙餡餅的做法

    1.麵粉、酵母、溫水混合和成麵糰，餳15~20分鐘左右

    2.餳好的麵糰分成若干個小麵糰，擀成麵皮

    3.將準備好的豆沙餡分成5等份，分別揉成小圓球，取其中一個放到擀好的麵皮上，包成包子形狀，再輕輕壓平

    4.雙面沾上少許芝麻，放入空入炸鍋烤盤

    6.空氣炸鍋190度預熱3分鐘，放入裝有餡餅的烤盤，烤6分鐘，中途翻個面。

    豆沙餡餅小貼士：

    1.水的量根據麵粉吸水性調整

    2.麵糰揉好后，不要著急做，需要餳一段時間，麵糰更加柔軟

    麵粉的營養價值

    麵粉營養分析：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。麵粉食療：小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。