蛋撻

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蛋撻介紹

食材介紹蛋撻皮,蛋黃(一個),低筋麵粉(125克),黃油(70g),細砂糖(30g),牛奶(15g),蛋撻液,全蛋(一個),牛奶(80g),淡奶油(110g),蛋黃(1個)蛋撻的做法步驟1.先將軟化的黃油加入細砂糖打發,再加入蛋黃攪拌均……

蛋撻詳細內容

蛋撻

食材

蛋撻皮,蛋黃(一個),低筋麵粉(125g),黃油(70g),細砂糖(30g),牛奶(15g),蛋撻液,全蛋(一個),牛奶(80g),淡奶油(110g),蛋黃(1個)

蛋撻的做法步驟

1. 先將軟化的黃油加入細砂糖打發,再加入蛋黃攪拌均勻,倒入牛奶攪拌均勻,最後篩入低粉攪拌均勻,成團。分成25g一個麵糰鋪到模具上

2. 將蛋撻液的全部材料混合均勻,然後過篩,倒入蛋撻皮中

3. 預熱烤箱200度

4. 上下火200度,20分鐘左右,視個人烤箱而定

5. 脫模,成品!

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