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豆沙毛毛蟲麵包

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豆沙毛毛蟲麵包介紹

記憶中第一次吃麵包吃的就是毛毛蟲麵包，所以一直都很喜歡吃，當自己學會烘焙后總想著自己做一次，這次把毛毛蟲麵包和豆沙結合了，口感會更甜一些。食材介紹主料：高筋麵粉(250克)砂糖(50克)奶粉(10克)水(100克)輔料……

豆沙毛毛蟲麵包詳細內容

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豆沙毛毛蟲麵包

記憶中第一次吃麵包吃的就是毛毛蟲麵包，所以一直都很喜歡吃，當自己學會烘焙后總想著自己做一次，這次把毛毛蟲麵包和豆沙結合了，口感會更甜一些。

食材

材料高筋麵粉(250g) 砂糖(50g) 奶粉(10g) 水(100g)  輔料： 鹽(2g) 黃油(30g) 豆沙餡(200g) 酵母(3g)

豆沙毛毛蟲麵包的做法步驟:

1.除了豆沙餡放著備用，其他材料都放入麵包桶里。

2.選擇麵包機的和面功能，時間30分鐘。麵包機一次最多調到20分鐘，時間走完后就調10分鐘和面。

3.和了30分鐘後面團已經出面膜。

4.將麵糰揉圓放在玻璃碗中用保鮮膜包上靜置30分鐘。

5.將麵糰均勻分開

6.包上豆沙餡

7.將麵糰擀開。

8.用小刀在表面劃上口。

9.麵糰翻面捲起放在烤盤中，發酵40-50分鐘后。

10.在表面刷上蛋液。

11.放在烤箱里烘烤，時間18-20分鐘，上管175度，下管165度。

小竅門

我使用的是東菱DL-K33E電烤箱哦

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