狗不理包子

包不來包子，太丑了所以叫狗不理！哈哈噠

食材

肉沫(500g),麵粉(800g),鹽菜(2把),酵母粉(6g)

」狗不理」包子的做法步驟

1. 首先用肉沫和香蔥，鹽菜一起炒，（不過鹽菜要提前用開水發一下，然後擠干，切細）炒的時候可以放入花椒，一點點鹽，雞精，一起炒香，放在一邊備用。並且陷涼了要好包一些！

2. 面裡面加入水，酵母一起揉均勻！但是千萬要少放水，一點水揉一下麵糰，要是覺得水少再加一點，不然一股腦全倒下去，就成稀泥了！

3. 這是我用的酵母粉，還不錯！

4. 要把面揉成麵糰，不要像我一樣，水一股腦倒入，就成這樣了，沒耐心真可怕！

5. 後來又加了麵粉一起揉成麵糰，不然不成型！等它發酵，可以放在溫度高一點兒地方，時間來的快。至之前麵糰的2-3倍大，並且麵粉拉絲就發酵成功啦！再揉成長條，切成一塊，然後裹成像餃子皮大小就可以包啦，這裡來不及上圖！

6. 我手工不好，包的太丑，為什麼手那麼笨呢！親們肯定比我包的好！

7. 上鍋蒸15-20分鐘，揭開鍋的時候，可以用手指按一下，如果很快恢復原狀，有彈性就好啦！中途不要揭開鍋哦！

8. 我的狗不理包子，太丑了，但是好吃！很鬆軟！