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一直都非常喜歡巧克力蛋糕,巧克力熔岩蛋糕雖然感覺吃了會膩,但每次看到巧克力漿從蛋糕中間緩緩流出就感覺幸福滿滿,巧克力和黑胡椒在我的心目中是能給人幸福感的原料,第一次豆果發帖,以前都是在豆果索取現在開始回饋,希望自己在烘焙小白的道路上慢慢……
喜歡這些美食嗎?
一直都非常喜歡巧克力蛋糕,巧克力熔岩蛋糕雖然感覺吃了會膩,但每次看到巧克力漿從蛋糕中間緩緩流出就感覺幸福滿滿,巧克力和黑胡椒在我的心目中是能給人幸福感的原料,第一次豆果發帖,以前都是在豆果索取現在開始回饋,希望自己在烘焙小白的道路上慢慢摸索...
食材
雞蛋(90g),白砂糖(50g),巧克力(70%)(60g),黃油(56g),低筋麵粉(25g)
巧克力熔岩蛋糕的做法步驟
1. 將黃油和巧克力隔水融化。
2. 全蛋液➕白砂糖攪勻備用。
3. 講步驟1.二混合,篩入低筋麵粉攪勻,不能有顆粒物哦!
4. 由於沒有模具所以直接用了中號麥芬杯,上面的料剛好是四個的量,烤箱預熱155度10分鐘即可,但每個烤箱的溫度都不太一樣,所以根據自己烤箱的習性來判斷烤制時間。
5. 我的到了9分鐘沒有拿出來,放在裡面太熱心有點凝固了,不過兒子說像布丁一樣也很好吃,好吃就行,繼續努力吧!
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