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糖三角,記憶中最為深刻的美味,至今還記得等不及晾涼就張口咬、而被流出的紅糖燙到嘴的情景,那個時候的我,能吃到媽媽做的糖三角就是最幸福的了,幸福的事情還有很多:一碗拌了蜂蜜的米飯、一個卷了野菜……
喜歡這些美食嗎?
糖三角,記憶中最為深刻的美味,至今還記得等不及晾涼就張口咬、而被流出的紅糖燙到嘴的情景,那個時候的我,能吃到媽媽做的糖三角就是最幸福的了,幸福的事情還有很多:一碗拌了蜂蜜的米飯、一個卷了野菜的菜饃、一把從爸比口袋裡掏出的麻蝦糖……
糖三角應該是很多人的美好回憶吧,現在,麻麻們也做給自己的寶寶吃吧,讓寶寶也有一段最最美好的回憶!
1歲以上的寶寶都可以吃哦。
主料
麵粉250g 酵母粉2g 水120g
輔料
紅糖70g
#幼兒3歲菜譜#糖三角的做法
1.麵粉加酵母混合均勻,加水和成光滑的麵糰
2.蓋保鮮膜發酵至2倍大
3.把麵糰再次揉勻、揉光滑
4.紅糖壓碎后加入等量的麵粉拌勻
5.麵糰分成若干等份,按扁后擀開 包入紅糖餡兒
6.邊緣留一部分不要捏,可以形成類似於嘴唇的邊兒 如果你喜歡把邊緣捏緊的話也可以捏緊
7.蒸屜內刷油,擺入糖三角醒發10-15分鐘
8.大火燒開轉中火蒸15分鐘左右,燜2分鐘開蓋
烹飪技巧
紅糖要壓碎了,加入等量的麵粉拌勻再用。 包糖三角的時候,一定要捏緊,不然紅糖受熱后很容易流出來。
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