雞絲涼麵

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雞絲涼麵介紹

炎熱的夏天,炒菜燒菜吃著都好熱,來碗雞絲涼麵,涼爽又開胃主料雞胸脯肉2塊 ……

雞絲涼麵詳細內容

雞絲涼麵

 炎熱的夏天,炒菜燒菜吃著都好熱,來碗雞絲涼麵,涼爽又開胃

 主料

 雞胸脯肉2塊 麵條250g 黃豆芽150g 小蔥4根 芹菜1根

 輔料

 花椒15g 蒜2瓣 鹽2小勺 糖一點點 雞粉1小勺 醬油生抽1小勺 紅油辣椒1勺

 雞絲涼麵的做法

 1.芹菜切碎,要留芹菜葉子哦,還有蔥切好,一起裝在碗里待用。蒜拍碎加點冷開水,做成蒜水

 2.水燒開,開始煮豆芽,豆芽要多煮一會,把豆瓣煮熟

 3.煮涼麵,八分熟

 4.雞肉煮熟,撕成條

 5.豆芽,雞絲,涼麵放入大碗中,加入紅油辣椒,醬油,雞金,糖,花椒粉,芹菜,蔥,蒜水,調拌均勻,嘗嘗味道,根據個人口味放鹽