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上海八寶醬面用料工具主料：雞腿肉(200g)豆瓣醬(2大勺)義大利面(適量)甜麵醬(2大勺)輔料配菜：紫甘藍(適量)配菜：胡蘿蔔(半個)配菜：……
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上海八寶醬面用料工具
材料雞腿肉(200g)豆瓣醬(2大勺)義大利面(適量)甜麵醬(2大勺)輔料配菜：紫甘藍(適量)配菜：胡蘿蔔(半個)配菜：香菇(適量)配菜：木耳(適量) 鹽(適量) 黃糖(適量)老抽醬油(適量)配菜：黃瓜(半個)配菜：五香豆乾(適量)
做法 炒鍋分類麵條主食咸甜炒半小時簡單難度
上海八寶醬面的做法:
1.準備好配菜（八寶）：黃瓜皮絲，黃瓜瓤絲，紫甘藍絲，胡蘿蔔絲；雞肉丁，豆乾丁，香菇丁，木耳碎。
2.油鍋爆炒雞丁。
3.雞丁半熟后加入：豆乾丁，木耳碎和香菇丁。炒片刻
4.加入甜麵醬后翻炒幾下，可加或不加豆瓣醬
5.加水煮10分鐘左右，大火收汁，快收干時，看顏色，如果顏色很淡，加幾滴老抽上色，嘗鹹淡，如果太淡可以加鹽或者加糖～
6.義大利面煮10分鐘，關火蓋著蓋子繼續燜8分鐘。撈麵，排盤。
7.享受美食吧～
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