南瓜維尼擠擠包的家常做法

    今天是六一兒童節，祝大家節日快樂哈。

    說起這擠擠小麵包，去年著實火了一段時間，造型也是各有不同，當時就準備做，結果拖到今年，瀑布汗啊，主要原因還是覺得揉這些小麵糰太麻煩，但可愛的小麵包怎麼也要做一次的，留下照片留點懷念。

    迪斯尼的超級明星維尼小熊，是一隻可愛善良的小熊，最喜歡吃蜂蜜，他最好的朋友是小豬，維尼是黃色的，所以這次用的配方里加了南瓜泥，這樣小熊天生的可愛黃就出現啦。

    明星小熊過六一---南瓜維尼擠擠包

    原料：南瓜泥90g、蛋液30g、水108g、糖30g、鹽3g、高筋麵粉300g、奶粉10g、酵母4g、黃油30g

    裝飾：黑巧克力

    烘焙：烤箱中下層，150度20分鐘（根據自己的烤箱做調整）

    南瓜維尼擠擠包的做法

    1.南瓜去皮蒸熟，倒去多餘的水份，壓成南瓜泥。

    2.麵糰原料除黃油外揉勻，再加入黃油揉至出膜的擴展階段。

    3.揉好的麵糰進行第一次發酵。

    4.麵糰發酵至2-2.5倍大。

    5.將麵糰分割成17份，34g左右/份，鬆弛15分鐘。

    6.將麵糰再次整形揉圓，其中的16份進行二次發酵。

    7.餘下的1份再均分成32份，1g左右/份，做小熊的耳朵。

    8.二次發酵好后，將揉好的小圓球粘在大麵糰上，入烤箱進行烘焙，烤好的麵包用巧克力畫上小熊的面部即可。

    小貼士

    1.麵糰有點粘，製作的時候可以減少水的用量或是製作的時候手上沾一些乾粉。

    南瓜維尼擠擠包食材搭配小提示

    油菜和南瓜不能一起吃:二者同食，會降低油菜的營養價值，影響機體對營養素的吸收。

    油菜心和南瓜不能一起吃:二者同食，會降低油菜的營養價值，影響機體對營養素的吸收。

    南瓜的營養價值

    南瓜，又名番瓜、麥瓜、飯瓜。南瓜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、磷、鈣、鐵、鋅、鈷、纖維素、胡蘿蔔、素、維生素Bl、維生素B2.維生素c、煙酸等營養成分