油茶麵

 爺爺最近身體狀況不是很好，畢竟80幾歲了，不太吃的下飯。奶奶就買了油茶麵給爺爺喝，回到爺爺奶奶家，看見爺爺喝著油茶麵，突然覺得自己能做的也不是很多，就試著做一下這個吧，在迷茫的時候，選擇一個自己能做的事兒，也算是盡了一份孝心。所以就決定回家來做油茶麵給爺爺吃，第一次做，味道還不錯，打算明天就去送給爺爺。在網上查了一下，據說這個是東北的特色，不過我覺得這個很適合老人和小孩子，因為用熱水沖開以後就像米糊麵糊一樣，好入口，好消化，沒有添加劑，還很健康。對於成年人來說，就更適合不過了，這個油茶麵可以當一頓飯來吃，最起碼可以充饑。喜歡的可以試著做做，但是這個也許會失敗，先從少一點的量開始吧。以免浪費的太多。加油！！祝你成功

 油茶麵用料工具

 材料白面(500G)花生(200G)芝麻(50G)輔料 香油(100ML)白糖(100G)
 做法 平底鍋、炒鍋分類其它炒廿分鐘普通難度

 油茶麵的做法:

 1.白面放入恆溫的鍋里炒一會，這步驟主要是讓面上色，結果我的面炒完了還是白色的。/(ㄒoㄒ)/~~

 2.花生全部砸碎，為了有嚼的口感，我就沒弄的太碎，按照個人喜好來吧 。

 3.鍋中倒入食用油，（個人覺得豆油可能會上色更好）油燒熱，加入花生碎翻炒兩下

 4.加入剛才炒過的面，

 5.翻炒，加入芝麻

 6.加入白糖翻炒。翻炒均勻盛出，鍋里加入香油，在炒一下，炒均勻，我炒了兩遍，第一遍是食用油，第二遍是香油，為了增加香氣，同時也為了上色，個人覺得第一步沒什麼用，不推薦。還是炒兩遍上色效果好。

 7.炒完以後放涼。如果有篩子就過篩，沒有的話，就用手或者鏟子把小塊的疙瘩攪碎。

 8.這個為了給大家看看成品衝出來的效果，是不是還可以，最起碼比買來的健康，還便宜。

 9.裝了好幾個盒子，明天就去送給爺爺。希望各位親，多一些陪伴給我們的長輩，也希望各位親的家人身體健康！