茄子餅

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茄子餅介紹

主料麵粉適量茄子(紫皮,長)1/2或1個雞蛋2個豬肉適量……

茄子餅詳細內容

茄子餅

   主料

 麵粉適量 茄子(紫皮,長)1/2或1個 雞蛋2個 豬肉適量

 輔料

 食鹽適量 蔥一點 食用油適量

 茄子餅的做法

 1.茄子洗凈切成肉丁狀

 2.肉越細越好

 3.茄子放入鍋中翻炒熟,盛出備用

 4.適量的麵粉,倆雞蛋

 5.雞蛋於麵粉攪拌均勻,倒入雞蛋,鹽,蔥花,熟肉末,將其攪拌均勻

 6.鍋里倒入適量的油,放入已攪拌好的茄子麵粉雞蛋

 7.待兩面煎至金黃

 8.盛出食用,可將其切成小塊方便實用

 烹飪技巧

 可以放人自己喜歡的火腿或者其他,放入點薄荷葉口感更好