芝麻奶油蛋糕卷的家常做法

    芝麻奶油蛋糕卷

    原料：

    蛋黃4個

    蛋白4個

    細砂糖50g

    牛奶50g

    植物油40g

    低筋麵粉48g

    黑芝麻50g。

    抹餡：淡奶油220g，糖粉20g。

    芝麻奶油蛋糕卷的做法

    1.蛋白分三次加入糖40g打至中性發泡。

    2.蛋黃加入牛奶。油。10g糖，麵粉，攪拌均勻

    3.再加入芝麻攪拌。

    4.然後分三次加入蛋白混合好。

    5.倒入方形烤盤中，

    6.烤箱180度預熱中層烤十五分鐘取出放涼

    7.抹打好的奶油捲起，冷藏三十分鐘

    8.切片

    芝麻奶油蛋糕卷食材搭配小提示

    核桃和芝麻能一起吃:改善皮膚彈性，保持皮膚細膩。

    薺菜和芝麻能一起吃:薺菜有清熱解毒、涼血止血、通尿利尿、清肝降壓的作用。芝麻含有大量抗衰老的物質，豐富的蛋氨酸和賴氨酸，有利於防止頭髮質脆、乾燥、易斷的作用。

    芝麻的功效與作用

    芝麻有白芝麻、黑芝麻之分。芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有糖類、維生素、礦物質。芝麻所榨之油稱香油，又稱麻油，主要為油酸和亞油酸的甘油酯，生熟可食，除大便滑瀉者外諸病無忌，是調味品中香氣濃郁的一種。