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【大白菜】含維生素B1、B2、C,煙酸、胡蘿蔔素鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、粗纖維等成分。能益胃生津,清熱除煩,利小便,利腸道。【牛肉】高蛋白、……
喜歡這些美食嗎?
【大白菜】含維生素B1.B2.C,煙酸、胡蘿蔔素鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、粗纖維等成分。能益胃生津,清熱除煩,利小便,利腸道。
【牛肉】高蛋白、低脂肪,富含多種氨基酸和礦物質元素,具有消化吸收率高等特點。牛肉氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,強健筋骨。
【蝦】富含蛋白質、維生素A、磷、鈣、鎂,等營養物質。味道鮮美,肉質鬆軟,易消化,保護眼睛,增強體力。
主料
白菜適量 蝦適量 牛肉適量
輔料
小蔥適量 鮮姜適量 食用油適量 香油適量 醬油適量 鹽適量 花椒適量
翡翠白菜包的做法
1.取下白菜葉子備用。
2.花椒泡水,牛肉、白菜分別用攪拌機打碎。
3.花椒泡水,牛肉、白菜分別用攪拌機打碎。
4.鮮姜切成碎末,與牛肉、蝦仁、白菜混合。
5.加入調料醬油、鹽、食用油、香油、花椒水
6.順時針攪打上勁兒。
7.用焯過水的白菜葉包裹餡料。
8.用小蔥扎口。
9.蒸鍋里備水,加入適量的食用油、鹽。
10.水開后,上鍋蒸15分鐘即可。
烹飪技巧
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