香蕉薄餅

香蕉薄餅的做法

香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質，食物纖維含量豐富，而熱量卻很低，用香蕉製作的煎餅風味獨特、口感綿軟，不僅可以提供營養，還能預防便秘。

營養價值：

蛋白質、卵磷脂、食物纖維、維生素A、維生素B2.維生素C、鈣、磷、鉀、鎂、果膠、多種酶類物質

食療功效：

潤腸通便、助消化、潤肺止咳、滋補、護膚美容、健腦益智

適宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

脾胃虛寒者

香蕉薄餅所需材料

主要食材：香蕉 ( 1根 )麵粉 ( 300g )雞蛋 ( 1個 )輔助佐料、蔥花 ( 少許 )

香蕉薄餅的做法

1.雞蛋打破，蛋液倒入碗中打勻；香蕉切段，放入碗中搗成泥狀；蛋液倒入香蕉泥中，加水、麵粉調成糊狀。

2.加少許白糖、蔥花、鹽攪拌均勻。

3.油鍋燒熱，放入少許油，將麵糊倒入鍋內（一般放3勺），攤薄，兩面煎至金黃色即可。

香蕉薄餅的功效與作用

1.香蕉具有潤腸通便、潤肺止咳、清熱解毒、助消化和滋補的功效。

2.雞蛋具有益精補氣、潤肺利咽、清熱解毒、護膚美膚、延緩衰老、健腦益智的功效。

3.香蕉薄餅具有潤腸通便、助消化、潤肺止咳、滋補、護膚美容、健腦益智的功效。