三文魚腩壽司

三文魚腩壽司的做法

用壽司米團墊底，鋪上一層三文魚腩，再錯落有致的擠上沙拉醬。栩栩如生的魚狀三文魚腩壽司，不管「型」還是「味」都是魚味十足。

營養價值：

鈣、鉀、鎂、鋅、銅、磷、鈉、鐵、硒、錳、核黃素、維生素A、維生素E、蛋白質、葉酸、膽固醇

食療功效：

健脾補虛、暖胃和中

適宜人群：

適宜高血壓、高血脂、食欲不振、水腫等患者食用

禁忌人群：

過敏體質、痛風患者忌食，孕婦忌生食

三文魚腩壽司所需材料

主要食材：三文魚腩 ( 150g )輔助佐料、米飯 ( 120g )醬油 ( 適量 )芥末 ( 適量 )

三文魚腩壽司的做法

1.三文魚腩洗凈，一面打上菱形花刀，另一面抹芥末。

2.把壽司米飯握成飯糰，將有芥末的面朝下，蓋上三文魚腩片。

3.想要味道更鮮美，可在食用時蘸壽司醬油或壽司。

三文魚腩壽司的功效與作用

1.健腦抗衰三文魚所含的脂肪酸有增強腦功能、防止老年痴獃和預防視力減退的功效。

2.補虛養顏三文魚有補虛勞、健脾胃的作用，其營養價值佔據飲食理想值的「黃金比例」，有美容功效。

3.降脂降壓有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。