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法式吐司是我小時候高檔早餐的代名詞。每次周末下館子吃早餐的時候我總會來上一份,細細品味那微焦的充滿蛋液的表面和濕潤的內心;說細細品味還真不假,因為一份那時還挺貴,我也不忍心讓媽媽再掏錢要一份,所以每一口都是細嚼……
喜歡這些美食嗎?
法式吐司是我小時候高檔早餐的代名詞。每次周末下館子吃早餐的時候我總會來上一份,細細品味那微焦的充滿蛋液的表面和濕潤的內心;說細細品味還真不假,因為一份那時還挺貴,我也不忍心讓媽媽再掏錢要一份,所以每一口都是細嚼慢咽,生怕一會兒就沒了。
長大了才知道,其實法式吐司熱量頗高,正宗的方子里是不放牛奶的,直接用蛋液浸泡法棍或者吐司;妞的這款加了牛奶,兩片吐司用1顆蛋和1tsp的黃油,已經算是少油的版本。現在的人都不缺吃,如何吃得健康才是重要的!
迎接初夏溫暖的晨光【法式吐司】
原料:吐司片8片,牛奶300g,雞蛋3個,肉桂粉可選,糖可選,黃油4tsp。
法式吐司的做法
1.準備好材料
2.雞蛋打進裝著牛奶的容器中,充分攪拌均勻
3.適量地撒上肉桂粉和糖,攪拌均勻
4.將吐司片浸入雞蛋牛奶液中,翻面再浸泡一次,然後放在盤子里備用
5.將1tsp的黃油放入鍋里,小火火力
6.將浸泡好的兩片吐司同時放入,煎到微焦呈金黃色即可翻面
7.煎好了盛到盤子里,可以撒上糖粉或者蜂蜜食用
法式吐司做法小貼士
1.肉桂粉其實跟法式吐司很搭,不過不喜歡肉桂味道的朋友就忽略吧
2.如果怕太甜了,就不用加糖了,後面可以撒糖粉和蜂蜜稍微加些甜度
3.即可食用是最好吃的,如果來不及吃完可以冷藏起來,再吃的時候微波一下再稍微加黃油煎一煎,味道口感就會回來了
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