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家有小孩，就總是想創作一些小的吃食。主料高筋麵粉300克牛奶100克&……
喜歡這些美食嗎？
家有小孩，就總是想創作一些小的吃食。
主料
高筋麵粉300g 牛奶100g 雞蛋1個 黃油40g 綿白糖40g 煉乳10g
輔料
酵母粉3g 精鹽3g 全蛋液少許
迷你小餐包的做法
1.除黃油外所有原諒放麵包桶中，啟動一個和面程序。
2.加入黃油后 ，再啟動兩個和面程序。 然後啟動發酵程序，發酵至兩倍大。
3.發酵好的麵糰，加手粉，分成較小的劑子。
4.小劑子揉成小圓球后，一個挨一個擺放到烤盤中，然後放進烤箱，150度發酵至兩倍大
5.表面刷蛋液后，180度烤20分鐘，取出涼涼即可。
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